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10 superalimentos para aumentar el poder del cerebro

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El poder de su cerebro es inconmensurable. Como centro de control de su cuerpo, permite que su corazón lata, que los pulmones respiren y le permite moverse, sentir y pensar. Debido a que el cerebro es un órgano que consume mucha energía (utiliza alrededor del 20 por ciento de las calorías del cuerpo), requiere una gran cantidad de nutrientes y un buen combustible para mantenerse saludable.

A continuación, hemos reunido una lista de 10 superalimentos para aumentar el poder del cerebro y las formas en que puede integrarlos en su dieta.

Los alimentos que comemos tienen un papel importante en la estructura y la salud de nuestro cerebro, y una dieta que estimula el cerebro puede apoyar la función tanto a corto como a largo plazo. Desde mejorar tareas mentales específicas como la memoria y la concentración hasta promover la estructura general del cerebro, una dieta saludable puede mantener su cerebro en forma y aumentará sus probabilidades de mantener un cerebro sano a medida que envejece.

La lista de superalimentos de GNQ para aumentar el poder del cerebro

Si bien es posible que no podamos controlar la aparición de enfermedades y trastornos cerebrales, incorporar alimentos amigables para el cerebro en nuestra dieta es algo que podemos hacer conscientemente para mantener nuestro cerebro en condiciones óptimas de funcionamiento.

GNQ Medicina Antienvejecimiento ha compilado una lista de 10 superalimentos que pueden ayudar a mantener la salud del cerebro y están repletos de antioxidantes, vitaminas, grasas saludables, minerales y micronutrientes. La investigación ha encontrado que compuestos como antioxidantes, flavonoides, polifenoles, ácidos grasos, omega-3 y vitaminas y minerales (en particular, ácido fólico, vitamina E y vitaminas B) que se encuentran naturalmente en los alimentos pueden ayudar a proteger su cerebro.

Arándanos: los antioxidantes combaten el deterioro cognitivo

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Los arándanos no solo son deliciosos, sino que también son buenos para el cerebro. La evidencia acumulada en la Universidad de Tufts sugiere que el consumo de arándanos puede ayudar a mejorar o retrasar la pérdida de memoria a corto plazo.

La investigación también muestra que esta fruta puede ayudar a proteger el cerebro del daño causado por los radicales libres y puede reducir los efectos de afecciones relacionadas con la edad, como la enfermedad de Alzheimer o la demencia.

Los compuestos antioxidantes en los arándanos ayudan a:

  • Reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cerebro y en todo el cuerpo.
  • Mejorar la comunicación entre las células cerebrales.
  • Aumentar la plasticidad, lo que ayuda a las células cerebrales a formar nuevas conexiones, lo que impulsa el aprendizaje y la memoria.

Salmón: puede ayudar a promover una función cerebral saludable

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Los pescados grasos como el salmón son el mejor alimento para el cerebro. El cuerpo no puede producir ácidos grasos esenciales, lo que significa que deben obtenerse a través de nuestra dieta. Las grasas omega-3 más eficaces se encuentran de forma natural en el pescado azul en forma de EPA y DHA.

Una dieta con niveles más altos de estas grasas puede:

  • Reducir riesgos de demencia, enfermedad de Alzheimer y también un deterioro mental lento.
  • Mejorar la memoria.
  • Manejar el estrés.
  • Producir un químico cerebral de buen humor, serotonina.

Además del salmón, otras fuentes de pescado azul son la trucha, las sardinas y el arenque. Para la salud del cerebro, se recomiendan dos porciones de pescado por semana.

Chocolate negro: poder antioxidante para mejorar la salud del cerebro

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El chocolate negro contiene flavonoides, que son fuertes antioxidantes que pueden mejorar el flujo sanguíneo al cerebro y reducir la inflamación.

Los antioxidantes son especialmente importantes para la salud del cerebro, ya que el cerebro es muy susceptible al estrés oxidativo, que contribuye al deterioro cognitivo relacionado con la edad y a las enfermedades cerebrales. Todas estas cosas combinadas llevan al chocolate negro a la parte superior de la lista de superalimentos que aumentan el poder del cerebro.

La investigación muestra que el chocolate amargo también puede:

  • Combatir la fatiga y los efectos del envejecimiento.
  • Mejore el estado de ánimo, la concentración y el estado de alerta: ¡uno de los pocos alimentos que puede hacerlo de forma natural!.
  • Mejorar la plasticidad cerebral, crucial para el aprendizaje.

Cúrcuma: esta especia de colores brillantes mejora el estado de ánimo, la memoria y más

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Dele sabor a su vida mientras contribuye a un cerebro más saludable consumiendo cúrcuma, uno de los ingredientes más coloridos y versátiles. La investigación ha demostrado que la inflamación es el «destructor universal del cerebro» y esta amada especia india está repleta de antioxidantes, en particular curcumina, uno de los agentes antiinflamatorios más potentes y naturales jamás identificados.

Otros beneficios de la cúrcuma incluyen:

  • Mejora la captación de oxígeno del cerebro.
  • Aumenta la memoria y la función cognitiva.
  • Beneficia al sistema inmunológico.

Café: ayuda en el procesamiento, la memoria y el enfoque

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Ya sea que lo disfrute por la mañana para comenzar el día o para un estimulante por la tarde, se ha demostrado que el café mejora la memoria y potencialmente reduce el riesgo de demencia.

Más allá de aumentar el estado de alerta, un estudio de 2018 sugiere que la cafeína también puede aumentar la capacidad del cerebro para procesar información; Los investigadores encontraron que la cafeína provoca un aumento de la entropía cerebral: actividad cerebral compleja y variable. Cuando la entropía es alta, el cerebro puede procesar más información.

El café también es una fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a la salud del cerebro a medida que una persona envejece. Los estudios han relacionado el consumo de café durante toda la vida con un riesgo reducido de:

  • Deterioro cognitivo
  • Enfermedad de Parkinson
  • Enfermedad de Alzheimer

¿No es bebedor de café? Los tés negros y verdes también contienen antioxidantes que estimulan el cerebro.

Nueces y semillas: mejora la función cerebral

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Comer más nueces y semillas puede ser bueno para el cerebro, ya que estos alimentos contienen ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. 

Los estudios han encontrado que una mayor ingesta total de frutos secos se relaciona con una mejor función cerebral en la vejez; Los frutos secos y las semillas también son fuentes ricas en vitamina E antioxidante, que protege a las células del estrés oxidativo causado por los radicales libres. 

La investigación ha encontrado que la vitamina E también puede contribuir a mejorar la cognición y reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer.

Salvia: una hierba para estimular la memoria

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Desde 1597, los antiguos herbolarios citaban que la salvia era buena para el cerebro y tenía la capacidad de acelerar los nervios y la memoria. Incluso entonces, estaban en algo. Según estudios recientes, la salvia puede poseer propiedades que mejoran la memoria, y una revisión de investigación publicada por el Centro Nacional de Información Biotecnológica identificó la salvia como una de las hierbas que pueden ser beneficiosas para los pacientes con Alzheimer.

Aguacates: promueve el flujo sanguíneo y la salud cerebral

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Una dieta rica en grasas insaturadas saludables ayuda al cerebro y combate el deterioro cognitivo. Los aguacates son una fruta (¡sí, son una fruta!) llenos de grasas monoinsaturadas buenas para usted que promueven un flujo sanguíneo saludable y apoyan los nervios que transportan información en el cerebro. También están cargados con varios de los nutrientes más valiosos del cerebro, incluidos el ácido fólico, la vitamina C, la vitamina E y el cobre.

Un estudio de 2018 de la Universidad de Tufts relacionó los aguacates con un mejor funcionamiento cerebral en adultos mayores . La investigación monitoreó a 40 adultos sanos mayores de 50 años que comieron un aguacate fresco por día durante seis meses. Los investigadores encontraron que experimentaron una mejora significativa en sus habilidades de resolución de problemas y memoria de trabajo. 

El estudio también encontró que un grupo de control en el mismo grupo de edad que no comió un aguacate todos los días no experimentó los mismos beneficios de salud cognitiva durante el período de estudio.

Granos integrales: pueden ayudar a mejorar la concentración y el enfoque

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Una dieta repleta de alimentos ricos en granos integrales promueve la salud cardiovascular, lo que promueve un mejor flujo sanguíneo al cerebro.

Como todo lo demás en su cuerpo, el cerebro no puede concentrarse y funcionar sin energía. Nuestros cerebros se alimentan de un suministro adecuado y constante de energía, en forma de glucosa en la sangre, al cerebro. Lo mejor es lograr este suministro regulado eligiendo granos integrales, con un IG bajo, que liberan glucosa lentamente al torrente sanguíneo, manteniendo nuestro cerebro alerta durante todo el día.

Comer cereales integrales también proporciona vitamina E, conocida por apoyar la salud general del cerebro.

Los alimentos integrales incluyen:

  • Arroz integral
  • Cebada
  • Trigo hervido, trigo vulgar
  • Avena
  • Pan de grano entero
  • Pasta integral

Frijoles: estabilizan los niveles de glucosa (azúcar en sangre) dependientes del cerebro

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Los frijoles, económicos, prácticos y versátiles, son la mejor comida para el cerebro. Los frijoles son un almidón denso en nutrientes y de digestión lenta que proporcionan al cerebro su combustible preferido: la glucosa.

Los frijoles contienen una poderosa cantidad de nutrientes beneficiosos para el cerebro, que incluyen magnesio, zinc, fibra, antioxidantes y ácido fólico. El folato en particular es esencial para la función cerebral; una deficiencia puede provocar trastornos neurológicos, como depresión y deterioro cognitivo. Según la Universidad Estatal de Dakota del Norte, los frijoles proporcionan más ácido fólico que cualquier otro alimento.